Підхід velstira: логіка без фанатизму
Планування харчування має базуватися на науці, але залишатися простим у повсякденному житті
Метод velstira — це не нова дієта і не революційне відкриття. Це поєднання перевірених принципів нутріціології з розумінням того, як люди насправді живуть.
Ми враховуємо не тільки те, що корисно для організму, але й те, що реально для вашого розкладу, бюджету та смакових переваг.
Три кити методу velstira
Принципи харчування в velstira
Макроелементи: основа енергії
Білки
Планування velstira включає білки в кожен основний прийом їжі. Це підтримує м'язову масу та дає відчуття ситості.
Вуглеводи
Акцент на складних вуглеводах, які дають стабільну енергію. Планування враховує ваш рівень активності.
Жири
Здорові жири — обов'язкова частина кожного плану velstira. Вони підтримують гормональний баланс та насичення.
Мікроелементи: деталі, що мають значення
Клітковина
Планування velstira забезпечує достатню кількість клітковини через овочі, фрукти та цільні зерна.
Вітаміни та мінерали
Різноманітність продуктів забезпечує широкий спектр поживних речовин без необхідності в добавках.
Гідратація
Планування включає рекомендації щодо рідини, враховуючи індивідуальні потреби.
Сезонність та простота у планах velstira
Чому сезонність важлива
- ✓ Сезонні продукти смачніші та поживніші
- ✓ Нижча вартість та більша доступність
- ✓ Природна різноманітність протягом року
- ✓ Підтримка локальних виробників
Принципи простоти
- → Мінімум обробки продуктів
- → Прості методи приготування
- → Доступні інгредієнти
- → Швидкі варіанти для зайнятих днів
Приклад сезонного планування
Як виглядає день з планом velstira
Спокійний початок
Сніданок вже запланований з вечора. Наприклад: вівсянка з яблуком та горіхами, або омлет з овочами. Варіанти є на різний рівень енергії.
Підтримка енергії
Легкий перекус, якщо потрібно: фрукт з горіхами або йогурт. Планування velstira враховує ваш режим роботи.
Основний прийом
Збалансована страва: білок + складні вуглеводи + овочі + здорові жири. Якщо немає часу готувати — є швидкі альтернативи.
Свідомий вибір
Якщо хочеться щось солодке — план пропонує корисні альтернативи. Якщо не хочеться — можна пропустити.
Завершення дня
Легша, ніж обід, але ситна вечеря. Планування velstira враховує час засинання та індивідуальні потреби.
План на завтра
5 хвилин на те, щоб подивитися план на завтра та підготувати все необхідне. Планування velstira робить це простим.
Як velstira адаптується до життя
Зайнятий день
План пропонує швидкі та поживні варіанти, які можна приготувати за 10-15 хвилин
Вихідні
Більш складні та цікаві рецепти, коли є час насолодитися процесом приготування
Подорожі
Рекомендації для харчування в дорозі, ресторанах та незнайомих місцях
Принцип 80/20 в velstira
80% часу ви слідуєте плану, отримуючи всі необхідні поживні речовини та стабільну енергію. 20% часу — це свобода для спонтанних рішень, святкувань та задоволення без почуття провини.
Турбота про мікробіом у планах velstira
Що ми знаємо про мікробіом
Мікробіом кишківника впливає на травлення, імунітет та навіть настрій. Планування velstira враховує це без складної термінології.
Різноманітність продуктів = різноманітність корисних бактерій. Ми включаємо ферментовані продукти, пребіотики та клітковину природним способом.
Практичні кроки
Ферментовані продукти
Кефір, квашена капуста, йогурт — щотижня в плані
Пребіотичні продукти
Цибуля, часник, банани, вівсянка — їжа для корисних бактерій
Різноманітна клітковина
Овочі, фрукти, зерна — різні види для різних бактерій
Важливо: Планування velstira не лікує проблеми з травленням, а створює умови для здорового функціонування організму. При серйозних проблемах радимо звернутися до лікаря.
Метод velstira — це баланс між наукою та життям
Ми не примушуємо їсти те, що не подобається. Не вимагаємо готувати складні страви. Не обіцяємо миттєвих результатів.
Планування velstira — це про те, щоб харчування стало надійною частиною вашого життя, а не джерелом стресу.